پودر قهوه اسپرسو برزیل مدیم عربیکا شاران – 250 گرم

قهوه اسپرسو چیست؟

نوعی پودر قهوه می­‌باشد که برای کاهش زمان تهیه قهوه از آن استفاده می­‌شود. در فرایند تهیه اسپرسو آب با دمای نزدیک به نقطه جوش و با فشار زیاد از میان دانه های آسیاب شده قهوه عبور می­‌کند که با این روش اسپرسو در مقایسه با پودر قهوه معمولی غلظت بالاتری از مواد معطر و کافئین دارد و میزان کافئین موجود در آن نسبت به سایر نوشیدنی های هم رده آن بیشتر است و به همین دلیل در فنجان های کوچک تر سرو می­‌گردد. بر این اساس به اسپرسو قهوه فوری نیز گفته می­‌شود و کلمه اسپرسو در زبان ایتالیایی به معنی سریع می­‌باشد. دقت شود که اسپرسو نوع یا گونه خاصی از دانه های قهوه نیست و فرآیند تهیه آن از هر نوع دانه قهوه با هر میزان برشته بودن بدست می‌­آید.

تفاوت کاپوچینو با اسپرسو چیست؟

همانطور که گفته شد اسپرسو نوعی پودر قهوه است که هیچ طعم و مزه ای به آن افزوده نشده است اما کاپوچینو نوعی اسپرسو طعم دار شده است که به آن موادی مانند پودر خامه، پودر کاکائو، شکر و… اضافه می­‌کنند. در واقع اسپرسو می‌­تواند پایه ای برای تهیه انواع قهوه های فوری نظیر کاپوچینو، کافه آمریکانو، کافه موکا، کافه لاته و … می‌باشد.

طرز تهیه اسپرسو

برای تهیه این نوشیدنی پر کافئین هم می­‌توانید از پودرهای اسپرسو آماده استفاده کنید و هم با استفاده از دستگاه اسپرسو ساز خانگی یا موکاپات استفاده نمایید و اسپرسو را از دانه های قهوه با استفاده از این دستگاه ها تهیه نمایید. دقت شود که هر جرعه یا فنجان کوچک اسپرسو حدود ۸ تا ۱۰ گرم قهوه معمولی مورد نیاز است که البته این موضوع بسته به ذائقه افراد متفاوت است.